香港2015年9月7日電 /美通社/ -- 亞洲海鮮展將于明天假香港會(huì)議展覽中心，展覽廳 5BC 盛大開(kāi)幕，被譽(yù)為亞洲區(qū)內(nèi)重要的商貿(mào)展覽平臺(tái)，亞洲海鮮展是優(yōu)質(zhì)活鮮、冷凍、增值、包裝魚(yú)類和海產(chǎn)供貨商以及買(mǎi)家的年度業(yè)界盛事。
由 Diversified Communications 主辦的亞洲海鮮展于9月8日至10日舉行，展會(huì)吸引超過(guò)240家來(lái)自31個(gè)國(guó)家的參展商，以及22個(gè)國(guó)際展館，向全球各地的參觀人士展示琳瑯滿目的頂級(jí)魚(yú)類及水產(chǎn)品。
亞洲海鮮展每年云集大量業(yè)界巨擘以及重點(diǎn)買(mǎi)家，包括零售商、進(jìn)口商、餐飲業(yè)者、批發(fā)商、酒店業(yè)者以及廚師等，2015年亞洲海鮮展是歷來(lái)盛大的一屆，為發(fā)掘最新市場(chǎng)趨勢(shì)以及采購(gòu)高質(zhì)量海產(chǎn)的專業(yè)參觀人士締造一個(gè)理想平臺(tái)。
第六屆亞洲海鮮展將由 U.S. Agricultural Trade Office (ATO)，Food Export Association (FEA) 和 Southern United States Trade Association (SUSTA) 呈獻(xiàn)的廚藝示范“美國(guó)海鮮饕宴”率先揭幕，緊接著一系列的大師學(xué)堂活動(dòng)介紹如何挑選、采購(gòu)、準(zhǔn)備及處理不同品種的海產(chǎn)，包括澳洲飽魚(yú)、韓國(guó)生蠔、海鞘、鰻魚(yú)和鳀魚(yú)、澳洲鱒魚(yú)、鮭魚(yú)和青口，以及加拿大的龍蝦和雪蟹。
展會(huì)除了有連串的大師學(xué)堂和廚藝示范等精彩節(jié)目，更會(huì)特別聚焦可持續(xù)發(fā)展海產(chǎn)，邀來(lái)國(guó)際業(yè)界專家聚首“全球海鮮業(yè)面對(duì)的經(jīng)濟(jì)及環(huán)境挑戰(zhàn)”論壇，深入探討推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的難題以及剖析影響行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。
Diversified Communications 海鮮展部門(mén)副總裁 Liz Pilzga 女士表示公眾對(duì)可持續(xù)發(fā)展海鮮的興趣不斷提升。“消費(fèi)者對(duì)食品的安全、健康及環(huán)保愈趨關(guān)注，他們的采購(gòu)決定也漸受到這些因素影響。”
可持續(xù)發(fā)展論壇結(jié)束后，大會(huì)將公布 2016 Seafood Champion 大獎(jiǎng)決賽者名單，表?yè)P(yáng)于推廣環(huán)保海產(chǎn)方面有杰出領(lǐng)導(dǎo)表現(xiàn)的個(gè)人及企業(yè)。
此外，海記號(hào)、Foundation Fish&Season 和 Jan Van As將聯(lián)袂呈獻(xiàn)“歐洲的環(huán)保海鮮新概念”論壇，介紹Jan Van As公司主席憑著別具一格的環(huán)保理念獲頒較高榮譽(yù)的荷蘭皇家勛章“Orde van Oranje-Nassau”。活動(dòng)即有廚藝示范以及研討環(huán)節(jié)，探討產(chǎn)卵季節(jié)的重要性。
電子商貿(mào)漸成為高端水產(chǎn)品入口中國(guó)的其中一個(gè)重要銷(xiāo)售渠道，展會(huì)的另一焦點(diǎn)節(jié)目為“中國(guó)電商：發(fā)展及機(jī)遇”講座，將邀請(qǐng)易果生鮮分享國(guó)際魚(yú)類及貝殼類海產(chǎn)供貨商如何利用網(wǎng)上平臺(tái)向中國(guó)市場(chǎng)推廣他們的產(chǎn)品。
除了電子商貿(mào)平臺(tái)，太古冷藏將主講“中國(guó)冷鏈的未來(lái)發(fā)展”向觀眾闡釋中國(guó)市場(chǎng)對(duì)海產(chǎn)業(yè)的影響力和重要性。今屆展會(huì)的壓軸活動(dòng)將由美國(guó)公司 Arctic Circle Wild Salmon 呈獻(xiàn)，他們請(qǐng)來(lái)主廚展示烹調(diào)技術(shù)以及講解如何運(yùn)用示范食材豐富菜單。
“為提升參觀者的觀展體驗(yàn)，我們今年特別推出新的網(wǎng)上商貿(mào)配對(duì)計(jì)劃。”亞洲海鮮展展會(huì)總監(jiān)曾慧兒女士說(shuō)：“計(jì)劃主要為促進(jìn)及加強(qiáng)采購(gòu)的效率，我們鼓勵(lì)買(mǎi)家及進(jìn)口商積極參與，主動(dòng)邀請(qǐng)及安排與有興趣的參展商會(huì)面。”
亞洲海鮮展的網(wǎng)上商貿(mào)配對(duì)服務(wù)配合其他展會(huì)活動(dòng)為參加者提供更多的交流機(jī)會(huì)，包括于展會(huì)首天9月8日下午4時(shí)30分至6時(shí)舉行的買(mǎi)家交流會(huì) -- 海鮮派對(duì)，歡迎所有參觀人士及參展商出席，享用精致海鮮前菜小吃以及餐酒。
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