上海2014年10月17日電 /美通社/ -- 上海國際酒店用品博覽會 (HOTELEX Shanghai)，是目前國內規(guī)模較大、影響力較強、品質較高的酒店餐飲博覽會之一。 第24屆展會將于2015年3月30日至4月2日在上海浦東新國際博覽中心舉辦，總體展出面積達20萬平方米。
Hotelex Shanghai 包含了十三個主題展區(qū)，分別為餐飲供應設備、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房用品及電器、IT 及安防用品、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店設計、酒店建筑、酒店工程，為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺。
隨著生活水平的不斷提高，社會公眾對于生活品質的追求也日趨提升。事關“開門七件事”的飲食產業(yè)始終如一的關懷著每個人的健康細節(jié)與生活品質?！笆称放c飲料”與“咖啡與茶”兩大板塊，在2015 HOTELEX Shanghai 的展出規(guī)模方面將繼續(xù)保持穩(wěn)健上升的勢頭，總體展出面積達7萬平米，展商數量達600多家，包含5個室內館和4個室外館，并且堅持高品質與專業(yè)化牢牢結合的卓越理念。
食品與飲料展 -- 專業(yè)制勝，實現整體行業(yè)細節(jié)化服務
民以食為天，中國的食品消費始終名列世界前沿。不僅是傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的內在硬性需求，外在方面，諸如，國人的飲食習慣和西方文化不斷融入所帶來的巨大變革，都在不斷推動著中國的食品類行業(yè)迅猛發(fā)展。HOTELEX 聚焦眾多知名食品與飲料企業(yè)，通過傳達“高端、新鮮、安全”的綠色理念，充分凸顯“以人為本”的服務精神。
目前，光明乳業(yè)股份有限公司、益海嘉里食品營銷有限公司、鮮活果汁工業(yè)（昆山）有限公司、上海奕方農業(yè)科技股份有限公司、杭州味全生技食品有限公司、泉州市伍氏企業(yè)美食有限公司、上海文輝食品工業(yè)有限公司、常州超級食品有限公司、金奎鼎（天津）商貿有限公司（匯源）、廣州市廣村食品有限公司、廣州蒸燴煮食品有限公司、德樂食品飲品配料（上海）有限公司等企業(yè)及品牌紛紛踴躍入駐2015年 HOTELEX 食品與飲料展。
食品與飲料展的核心在于“源”，即：食材之源、飲品之源、食品原輔材料之源。本板塊始終注重市場動態(tài)和行業(yè)需求，重點著力于“高端、新鮮、安全”，既確?！霸础钡膶I(yè)，更體現“源”的品質，從而將參展商和與會觀眾的需求點牢牢結合在一起。從行業(yè)分類角度出發(fā)，本板塊的展出類別涵蓋：果汁、原料及制作設備；新鮮原材料及半成品、速成品；水產海鮮、冷藏及冷凍食品；果蔬、罐頭及調味品軟飲料；功能性飲料、高端飲用水等方面。所以，無論從專業(yè)角度著手，還是行業(yè)分類出發(fā)，食品與飲料展致力于將企業(yè)品牌與最新產品全方位展出，從而實現整體行業(yè)的細節(jié)化服務，最終提高國內餐飲食品業(yè)與國際同行業(yè)領先品牌的采購貿易互動以及整體軟硬實力的綜合性發(fā)展。
咖啡與茶展 -- 需求至上，品質與品牌的完美結合
據資料顯示，近年來，中國咖啡消費人群和消費市場均呈現高速增長態(tài)勢，其人均年消費量以30%的速度遞增，遠遠超過世界咖啡消費年增長率，預計到2020年，中國將成為相當于日本的世界咖啡消費大國。與此同時，作為茶的故鄉(xiāng)，中國目前是全球較大的茶葉生產國和第二大出口國，悠久的茶文化背景和多民族的飲茶習俗，充分說明其市場需求量的巨大。在這個日益提倡“品質、綠色、健康”的當今社會，需求決定發(fā)展！參透市場的需求即探索到發(fā)展變革的前進道路。當今社會，飲茶與品咖已是時尚生活的一種象征，更是一種生活方式與態(tài)度。
HOTELEX的咖啡與茶展，目前是國內規(guī)模較大、水平較高的咖啡專業(yè)展會。每年展會會不僅吸引著來自咖啡館、酒店、餐廳、茶樓等消費場所的終端買家，也是行業(yè)經銷商和代理商等專業(yè)客戶的聚集交流盛會。數十年來，咖啡與茶類行業(yè)領軍者紛紛選擇與HOTELEX保持合作，共創(chuàng)雙贏的積極態(tài)度。至截稿前已包括凱愛瑞配料貿易（上海）有限公司（Davinci）、上海威銘食品有限公司（Sanremo）、源銘咖啡(上海)有限公司（Astroria）、上海吉晟貿易有限公司（Lavazza）、好璃奧（上海）商貿有限公司（Hario）、上海開展貿易有限公司（P.R.O）、上海和沁經貿有限公司（Monin）、上海英聯食品飲料有限公司（Twinings）、上海明峰咖啡有限公司（Eilles）等知名企業(yè)及品牌紛紛繼續(xù)入駐來年的上海國際酒店用品博覽會。
專業(yè)大賽、貿易論壇等齊來助陣
除了行業(yè)中知名企業(yè)品牌的加盟入駐外，各類專業(yè)賽事及貿易論壇也在“食品與飲料”與“咖啡與茶”兩大板塊中發(fā)揮著重要的作用，促進且推動了行業(yè)發(fā)展與經貿交流。
豐富多彩的賽事集合了較權威的行業(yè)資源，HOTELEX 集結多項國際性專業(yè)賽事，始終是展會現場較引人關注的人氣之地?？Х确矫尜愂赂且浴笆澜缂墶敝Q，包括：世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽、世界拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽、世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽以及世界手沖咖啡大賽中國區(qū)選拔賽等。其中，世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽(ChinaBarista Championship，簡稱 CBC）授權于世界咖啡師大賽(WBC)，作為目前中國唯一一項具有專業(yè)水準、系統(tǒng)運作和國際認證的咖啡制作比賽，享有"咖啡奧林匹克"的美譽。
與此同時，HOTELEX 旗下的這兩大板塊中還囊括了：上海國際"潮流飲品"創(chuàng)意制作大賽、中國國際調酒大師杯、意大利廚師秀等餐飲行業(yè)比賽和展示，旨在通過富有創(chuàng)意和專業(yè)技能的交流的形式，實現飲食行業(yè)多元化的發(fā)展。專業(yè)論壇方面則包括：未來21世紀餐飲業(yè)論壇、食品安全及供應鏈發(fā)展研討會、上海國際零售業(yè)論壇等，通過邀請行業(yè)內資深行家進行商貿研討的形式，將目前最具有前瞻性的行業(yè)動態(tài)和市場需求一網打盡，在合作交流的基礎上大大拉近了供應商與采購方的供需關系，提高整體餐飲食品行業(yè)的良性發(fā)展。
上海國際酒店用品博覽會是由上海博華國際展覽有限公司（UBM Sinoexpo）主辦的。
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