关于世界咖啡师大赛中国区选拔赛 <\/b>China Barista Championship<\/b><\/p> \n
世界咖啡师大赛（World Barista Championship）最早由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起。2003年，上海博华国际展览有限公司经World Coffee Events（简称"WCE"）授权引入中国主办世界咖啡师大赛中国区选拔赛(China Barista Championship，简称"CBC")，该赛事是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。参赛者需要在15分钟内向评委展示四杯浓缩咖啡、四杯牛奶咖啡、四杯创意咖啡饮品，介绍自己的"咖啡理念"，大赛邀请了业界知名的专业评委进行评审，评委将从设备的运用、咖啡豆的拼配、咖啡的制作技巧、成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面，对咖啡师在规定时间内调制出咖啡的口感、干净度、创造力、服务技能和整体表现做出评分。过关斩将的最后胜利者将代表中国站在世界咖啡竞赛的舞台。<\/p> \n
关于世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛 <\/b>China Brewers Cup Championship<\/b><\/p> \n
世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛（简称CBrC）2015年由上海博华国际展览有限公司经由World Coffee Events授权引入中国主办。赛事重点突出选手用过滤器自己冲煮咖啡，目的在于提升咖啡冲煮的技艺和优秀的服务体验。选手需要在初赛中完成：指定冲煮和自选冲煮两项。对于指定冲煮，选手需用赛事指定的咖啡豆、磨豆机在制作三杯全咖啡饮品。而自选冲煮中，选手可以选择使用任意咖啡豆进行展演，并分享产地、烘焙信息以及风味描述以及冲煮方案，而评委将会针对选手呈送的咖啡风味以及服务和整体表现做出评分。<\/p> \n
关于上海博华国际展览有限公司 <\/b>Sinoexpo Informa Markets<\/b><\/p> \n
上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，6个B2P采购通小程序，1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。<\/span><\/p> \n 获奖选手的展演和高清赛场视频将陆续在后续公布，更多精彩赛事资讯，请持续关注博华展览旗下HOTELEX酒店及餐饮系列展新媒体矩阵公众号：上海国际咖啡文化节。关于HOTELEX酒店及餐饮系列展的展会资讯、行业动态，请关注微信公众号：HOTELEX上海酒店及餐饮展。<\/p> \n 垂询 --<\/b><\/p> \n 上海博华国际展览有限公司<\/p> \n 赞助咨询<\/b><\/p> \n 联系人：金小姐 活动咨询<\/b><\/p> \n 联系人：张小姐 承办咨询<\/b><\/p> \n 联系人：耿小姐
电话：021-3339 2190
邮箱：Lily.jin@imsinoexpo.com <\/a>
官网：www.hotelex.cn<\/a><\/p> \n
电话：021-3339 2246
邮箱：Apple.zhang@imsinoexpo.com<\/a>
官网：www.hotelex.cn<\/a> <\/p> \n
电话：021-3339 2238
邮箱：Han.Geng@imsinoexpo.com<\/a>
官网：www.hotelex.cn<\/a><\/p> \n