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关于曹嗣全<\/u><\/b><\/p> \n
曹嗣全,广东烹饪名厨、广州市炳胜饮食集团有限公司行政主厨,从事粤菜烹饪和研究21年,曾荣获2013年中国较受瞩目青年厨师称号。曹嗣全讲究食材的时令新鲜和食材产地,追求食物的自然、原色、健康、本味;在遵循南粤文化和美食传统的基础上注重推陈出新。他善于利用平凡食材的巧妙搭配和各种烹饪技法,为食客们呈现“原味、新鲜、健康、创新”的菜品,深受本地食客和造访广州的明星们的追捧,也因此为炳胜赢得了“岭南新式粤菜”的美誉。<\/p> \n
关于马爹利干邑<\/u><\/b><\/p> \n
由尚·马爹利(Jean Martell)始创于1715年的马爹利是当今历史悠久的干邑世家,而当时法式生活艺术浪潮巅峰之际对美食、品鉴、技艺的推崇也成为了马爹利探索至今的核心领域。三个世纪以来,马爹利秉承独特的双重蒸馏技艺,以细纹橡木桶中陈酿的生命之水生产行销品质出众的干邑白兰地,并因此闻名世界。<\/p> \n