為貫徹中共十八大關(guān)于開(kāi)創(chuàng)“中華文化國(guó)際影響力不斷增強(qiáng)的新局面”的精神，落實(shí)《關(guān)于“十二五”期間促進(jìn)酒店及餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》中“推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展”、“提升產(chǎn)業(yè)品牌化水平”、“積極推動(dòng)中華文化‘走出去’”等具體要求，也為了解決民族酒店及餐飲企業(yè)開(kāi)辟國(guó)際市場(chǎng)、提升品牌國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力過(guò)程中遇到的投融資等問(wèn)題，被業(yè)界及媒體褒譽(yù)為“中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)”的中國(guó)飯店2014年會(huì)暨第十四屆中國(guó)飯店全球論壇在穗隆重啟幕。據(jù)悉，此次論壇將于3月19-21日在廣州朗豪酒店及廣州大劇院隆重召開(kāi)。
本屆年會(huì)在國(guó)家相關(guān)部委支持下，由中國(guó)飯店雜志社發(fā)起，世界旅游組織亞太酒店協(xié)會(huì)、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)飯店業(yè)名人俱樂(lè)部、中國(guó)社科院旅游研究中心、北京大學(xué)中國(guó)職業(yè)研究所、中山大學(xué)房地產(chǎn)教育中心等單位聯(lián)合主辦，各地酒店、飯店及餐飲協(xié)會(huì)、集團(tuán)聯(lián)合協(xié)辦。
據(jù)悉，此次活動(dòng)的主要內(nèi)容有：第十四屆中國(guó)飯店全球論壇、第十四屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)、2014中國(guó)飯店品牌展、魅力中國(guó)•名流饗宴、第八屆中國(guó)名人高爾夫球邀請(qǐng)賽等。主辦方透露，往年數(shù)百位精英將獲邀出席在廣州朗豪酒店舉辦的第十四屆中國(guó)飯店全球論壇，數(shù)千位杰出人士將參加在廣州大劇院舉辦的第十四屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)，預(yù)計(jì)今年參會(huì)人數(shù)將再創(chuàng)新高。其中，國(guó)內(nèi)外品牌酒店及餐飲企業(yè)的董事長(zhǎng)及高管代表約占50％，商業(yè)地產(chǎn)、旅游地產(chǎn)、投融資公司約占30％，旅游及飯店業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈制造商、供應(yīng)商、服務(wù)商約占10％，特邀嘉賓、專(zhuān)家學(xué)者、新聞界朋友等約占10％。
權(quán)威發(fā)布 思想的盛宴
據(jù)組委會(huì)執(zhí)行主席冼鋒先生介紹，“中國(guó)飯店全球論壇”立足中國(guó)面向世界，聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，關(guān)注發(fā)展趨勢(shì)，縱論產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，發(fā)布行業(yè)研究報(bào)告，論壇將昭示中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，是集結(jié)國(guó)內(nèi)外品牌酒店及餐飲企業(yè)的董事長(zhǎng)、總裁、總經(jīng)理展開(kāi)的一場(chǎng)“思想的盛宴”。
本屆論壇探討的主題為“新時(shí)期政策，旅游及飯店業(yè)如何尋求突破”，屆時(shí)，世界著名投行“高盛”將受邀評(píng)述全球經(jīng)濟(jì)走勢(shì)及中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)，預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，評(píng)估影響市場(chǎng)表現(xiàn)的關(guān)鍵性經(jīng)濟(jì)因素。
此外，國(guó)家旅游局中國(guó)旅游研究院產(chǎn)業(yè)所院長(zhǎng)戴斌將分析和展望中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)，中國(guó)社科院財(cái)經(jīng)院副院長(zhǎng)荊林波將分析和展望中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)，全球最大的酒店數(shù)據(jù)專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)STR Global將全面分析并預(yù)測(cè)2014年飯店業(yè)績(jī)表現(xiàn)并評(píng)論影響各市場(chǎng)的主要因素，北京大學(xué)中國(guó)職業(yè)研究所所長(zhǎng)陳宇教授將發(fā)布《2013-2014年度中國(guó)飯店業(yè)薪酬調(diào)研報(bào)告》，這些權(quán)威性首發(fā)報(bào)告及專(zhuān)題演講為中國(guó)酒店及餐飲企業(yè)制定2014年發(fā)展策略提供參考指南。值得一提的是，《薪酬報(bào)告》是由中國(guó)飯店雜志社、中國(guó)社科院旅游研究中心、北京大學(xué)職業(yè)研究所聯(lián)合開(kāi)展的中國(guó)飯店業(yè)薪酬調(diào)研工作，從2007年至今，已經(jīng)持續(xù)開(kāi)展了六年。是目前中國(guó)飯店業(yè)最具權(quán)威性的薪酬評(píng)價(jià)體系。
據(jù)了解，除上述權(quán)威發(fā)布及專(zhuān)題演講外，大會(huì)還設(shè)有多次圓桌會(huì)議，“全球著名投行與飯店領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)話”、以及“酒店品牌論壇”、“餐飲發(fā)展論壇”、“酒店設(shè)計(jì)論壇”、“資產(chǎn)管理論壇”、“投融資論壇”、“法天下論壇”、“創(chuàng)新科技論壇”、“名廚論壇”等八場(chǎng)同步分會(huì)場(chǎng)環(huán)節(jié)，以滿足不同參會(huì)對(duì)象的需求。
傳承“金馬” 榜樣的力量
中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)源自中國(guó)優(yōu)秀旅游城市標(biāo)志“馬踏飛燕”，象征行業(yè)先導(dǎo)，是全國(guó)飯店業(yè)最高榮譽(yù)之一，被媒體視為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，獲獎(jiǎng)企業(yè)被業(yè)界公認(rèn)為行業(yè)的豐碑。
本屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)參照國(guó)際評(píng)選慣例，將從入圍2013-2014年度中國(guó)酒店百佳、中國(guó)餐飲百佳、中國(guó)供應(yīng)商百佳，以及中國(guó)飯店英才榜——年度影響力100人遴選產(chǎn)生。第十三屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)盛典晚會(huì)將在華南地區(qū)最先進(jìn)、最完善和最大的綜合性表演藝術(shù)中心——廣州大劇院盛大舉辦。目前，第十四屆中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)的申報(bào)及評(píng)審正在如火如荼的開(kāi)展中，網(wǎng)絡(luò)投票亦吸引了不少業(yè)界精英及商旅人士積極參與。
此外，備受媒體關(guān)注的中華英才終身成就獎(jiǎng)，據(jù)主辦方透露，在多位候選人之中，締造“百樂(lè)門(mén)”品牌的造夢(mèng)師，人稱(chēng)香港餐飲界“教父”的李國(guó)雄成為最熱門(mén)的候選人。從1980年在香港開(kāi)第一家“新光酒樓”，首創(chuàng)“茶皇廳”，將全聚德品牌引入香港，到2007年創(chuàng)立“百樂(lè)門(mén)”宴會(huì)廳，如今20多間分店風(fēng)靡粵港，李國(guó)雄也因此被譽(yù)為“婚宴大王”，開(kāi)創(chuàng)粵港婚宴傳奇。相信在推動(dòng)中國(guó)飯店業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，以李國(guó)雄等為代表的領(lǐng)軍人物，定將為金馬傳奇譜寫(xiě)最輝煌的樂(lè)章，樹(shù)立榜樣的力量。
溝通零距離 商洽面對(duì)面
與第十四屆中國(guó)飯店全球論壇同期同場(chǎng)舉辦的2014中國(guó)飯店品牌展（2014 CHF展會(huì)），是投資方和管理方形象展示與交流合作的平臺(tái)，是飯店及餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商和采購(gòu)商“溝通零距離•商洽面對(duì)面”的展示與洽談合作的最佳機(jī)會(huì)。
2014 CHF展會(huì)由國(guó)家相關(guān)部委支持指導(dǎo)，亞太酒店協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店雜志社、中國(guó)飯店業(yè)名人俱樂(lè)部、中國(guó)飯店業(yè)采購(gòu)經(jīng)理聯(lián)誼會(huì)等單位舉辦，致力于為中國(guó)飯店業(yè)品牌企業(yè)與房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、品牌供應(yīng)商與采購(gòu)商創(chuàng)造一對(duì)一合作交流平臺(tái)。自2001年至今每年舉辦一屆。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，綠地、碧桂園、明宇集團(tuán)、寶馬、珠江蓮蓉、酒管家、蒙牛、恒安興、愛(ài)迪爾等一批優(yōu)質(zhì)的飯店業(yè)供應(yīng)商及服務(wù)商，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了特裝展臺(tái)，近千家國(guó)內(nèi)著名酒店及餐飲企業(yè)的采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)參觀了展臺(tái)，并進(jìn)行了商洽交流。
本屆年會(huì)總冠名贊助商綠地集團(tuán)的特裝展位，在現(xiàn)場(chǎng)特別吸引人眼球。據(jù)介紹，綠地集團(tuán)是中國(guó)以房地產(chǎn)為主業(yè)的企業(yè)集團(tuán)中，唯一進(jìn)入世界500強(qiáng)的企業(yè)。其業(yè)務(wù)遍及韓國(guó)、澳大利亞、德國(guó)，以及國(guó)內(nèi)上海、武漢、南京、大連等地。此次參展，綠地集團(tuán)透露了他們即將在廣東的又一巨制：禪城綠地中心·季華CBD首席地標(biāo)綜合體。預(yù)計(jì)季華CBD將成為佛山又一地標(biāo)性建筑。
據(jù)悉，2014中國(guó)飯店業(yè)品牌展將嚴(yán)格控制參展商數(shù)量不超過(guò)40家，設(shè)有精品展位，而采購(gòu)商數(shù)量則在1000家以上，到場(chǎng)供應(yīng)商和有效采購(gòu)商的平均比例大于1:25，最大比例可達(dá)到1:1000，推行“訂單會(huì)議”模式，增加定向邀請(qǐng)采購(gòu)商的數(shù)量，并有組織地安排采購(gòu)商與供應(yīng)商在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)洽談、簽單。2014中國(guó)飯店品牌展還應(yīng)部分知名酒店集團(tuán)的要求，開(kāi)設(shè)酒店品牌形象展示專(zhuān)區(qū)，為酒店的投資方與管理方創(chuàng)造理想的交流與商機(jī)平臺(tái)。
顯赫人脈 友誼橋梁
根據(jù)既往多次參與該盛會(huì)的與會(huì)代表介紹，有別于其他會(huì)議活動(dòng)，中國(guó)飯店業(yè)年會(huì)多年來(lái)始終堅(jiān)持“高規(guī)格舉辦、全媒體關(guān)注、享顯赫人脈、聚價(jià)值平臺(tái)、發(fā)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)音、塑意見(jiàn)領(lǐng)袖”的宗旨，在活動(dòng)的設(shè)置上，安排有“明宇之夜魅力中國(guó)•名流饗宴”等形式豐富的交流活動(dòng)，備受業(yè)界期待。
“這是一次智慧的對(duì)話，這是一個(gè)思想的盛宴，這是一場(chǎng)饕餮的盛會(huì)”，組委會(huì)總顧問(wèn)、永遠(yuǎn)名譽(yù)主席劉毅先生對(duì)該盛會(huì)的評(píng)價(jià)與定位，亦希望組委會(huì)秘書(shū)處認(rèn)真做好各項(xiàng)籌備工作，打造中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)第一盛會(huì)。
本屆年會(huì)更得到網(wǎng)易、搜狐等大型門(mén)戶網(wǎng)站，CCTV證券資訊頻道、中華美食頻道等電視媒體，及航空媒體航美傳媒，中國(guó)酒店業(yè)門(mén)戶網(wǎng)站邁點(diǎn)等合作媒體的大力支持。而“中國(guó)飯店雜志社”新浪微博、微信號(hào)等新媒體也將實(shí)時(shí)更新，為場(chǎng)內(nèi)外受眾提供形式多樣的全方位跟進(jìn)報(bào)道。
