《企業(yè)觀察報(bào)》記者 侯明輝
水資源管理作為可口可樂可持續(xù)發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一，其目標(biāo)是2020年之前在全球范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營活動(dòng)中的“水平衡”
最近微信上熱傳著兩個(gè)有關(guān)可口可樂的視頻，一個(gè)是可口可樂在迪拜制作了一款可以用瓶蓋當(dāng)硬幣的電話亭裝置，這些電話亭被擺放在外來務(wù)工人員集中的區(qū)域，工人們只要投入一個(gè)可口可樂瓶蓋就可以免費(fèi)使用三分鐘的國際通話時(shí)長(zhǎng)。另一個(gè)是可口可樂在孟加拉首都達(dá)卡打造了一款乒乓球游戲機(jī)，想玩游戲的人并不需要購買游戲幣或其他裝備，只需投入可口可樂飲料瓶即可。
這兩個(gè)視頻被廣告營銷類和社會(huì)責(zé)任類網(wǎng)站大量轉(zhuǎn)載。很明顯，在視頻內(nèi)容中，可口可樂不僅詮釋了什么是“善因營銷”，而且展示了負(fù)責(zé)任的企業(yè)形象。一個(gè)關(guān)注弱勢(shì)群體、提倡資源回收利用的公司怎能不受到消費(fèi)者歡迎呢?何況還是以如此富有創(chuàng)意的方式。
但是，如果你由此認(rèn)為，扶貧和廢品回收是可口可樂應(yīng)該承擔(dān)的主要社會(huì)責(zé)任，那么就大錯(cuò)特錯(cuò)了。實(shí)際上，作為全球最大的飲料公司，如何管理水資源才是可口可樂的首要責(zé)任。水是所有飲料產(chǎn)品的主要成分，這意味著每一瓶可口可樂的誕生都與水資源的消耗緊密相聯(lián)，因此，如何在產(chǎn)品生產(chǎn)和資源保護(hù)之間找到平衡才是可口可樂履行社會(huì)責(zé)任的關(guān)鍵問題。
愿景：消耗=返還
讓生產(chǎn)飲用水或飲料的企業(yè)保護(hù)水資源，矛盾顯而易見，可口可樂也曾因此在非洲一些貧困地區(qū)遭遇“搶奪水資源”的質(zhì)疑。那么，用水大戶們是不是就沒有辦法保護(hù)水資源呢?
可口可樂提出了“水平衡”戰(zhàn)略目標(biāo)：2020年之前，通過全面管理和項(xiàng)目投入，在全球范圍內(nèi)將等量于最終產(chǎn)品所消耗的水資源回饋于大自然和社區(qū)。簡(jiǎn)單來說，就是生產(chǎn)消耗了多少水，可口可樂將向水源系統(tǒng)返還多少水。可口可樂大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展副總裁張華瑩不止一次表示，在環(huán)境方面，可口可樂是第一家宣布以“水平衡”為目標(biāo)的公司。
這一愿景的提出，要求可口可樂不僅在自身的生產(chǎn)運(yùn)營環(huán)節(jié)不斷完善水資源管理體系，而且要能夠“創(chuàng)造”出水資源。為此，在傳統(tǒng)的提升水資源利用率、減少凈水使用量等措施基礎(chǔ)上，可口可樂制定了一系列社區(qū)水資源回饋項(xiàng)目，旨在將原本未利用或利用率不足的水資源保留下來，通過適當(dāng)?shù)募夹g(shù)，最終安全返還給社區(qū)使用。常見的項(xiàng)目如增加社區(qū)水源供給、水源地保護(hù)、雨水洪水利用、節(jié)水灌溉等。
為了確保項(xiàng)目的方向與成效，可口可樂建立了項(xiàng)目操作規(guī)范。首先，確定項(xiàng)目選擇原則，確保項(xiàng)目能夠真正有益于社區(qū)和能夠促進(jìn)水資源的可持續(xù)利用;然后，在分析當(dāng)?shù)鼐唧w情況的基礎(chǔ)上確定項(xiàng)目主題，比如水與農(nóng)業(yè)、水與健康、水與婦女發(fā)展、水與城市化等等。其次，為了使項(xiàng)目能夠發(fā)揮最大影響，可口可樂在所有項(xiàng)目中都嵌入了水資源教育與意識(shí)提升模塊。
水源地：評(píng)估+保護(hù)
可口可樂在中國的生產(chǎn)運(yùn)營覆蓋了全國絕大部分省份和幾大主要流域，無論是對(duì)自身業(yè)務(wù)還是當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)而言，保護(hù)水源地都意義重大，而水源地也一直是水企爭(zhēng)執(zhí)的焦點(diǎn)。
可口可樂對(duì)水源地實(shí)施兩項(xiàng)措施：水源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和水源地保護(hù)。
水源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是可口可樂對(duì)系統(tǒng)內(nèi)所有裝瓶廠提出的要求，即對(duì)所在社區(qū)的水資源風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行全面調(diào)查，包括對(duì)當(dāng)?shù)厮Y源可持續(xù)性的技術(shù)評(píng)估，明確當(dāng)?shù)厮w區(qū)域范圍及對(duì)當(dāng)?shù)厮Y源供應(yīng)與水質(zhì)造成威脅的風(fēng)險(xiǎn)因素，了解當(dāng)?shù)厮Y源需求與水資源管理現(xiàn)狀，明確可口可樂對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的水資源供應(yīng)與水質(zhì)的影響。最終要在有嚴(yán)格資質(zhì)的水源專家(如當(dāng)?shù)氐沫h(huán)科院、水利研究院、環(huán)境咨詢機(jī)構(gòu)等)的指導(dǎo)下編制水源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。
水源地保護(hù)計(jì)劃是在完成水源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之后，各裝瓶廠需要針對(duì)在水源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中發(fā)現(xiàn)的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)，制定明確的時(shí)間表和行動(dòng)計(jì)劃，通過與當(dāng)?shù)卣?、水資源管理部門及民間組織開展多樣化的合作來推進(jìn)對(duì)當(dāng)?shù)厮Y源的保護(hù)。2012年底，可口可樂所有在華裝瓶廠和戰(zhàn)略合作代加工廠均已完成了這兩項(xiàng)計(jì)劃。對(duì)于新建工廠，可口可樂要求在選址和環(huán)評(píng)過程中完成水源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，在新廠正常運(yùn)營一年內(nèi)完成水源地保護(hù)計(jì)劃。
以可口可樂在四川的實(shí)踐為例。通過與世界自然基金會(huì)合作，可口可樂在長(zhǎng)江上流地區(qū)開展了水源地保護(hù)工作，其中包括成都水源綜合保護(hù)、泥巴山水源涵養(yǎng)造林、若爾蓋高原濕地保護(hù)。這一項(xiàng)目保護(hù)了超過30萬公頃的森林與濕地及其所涵養(yǎng)的水源。
生產(chǎn)：技術(shù)投入-用水量
不同企業(yè)對(duì)公共水資源應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任可能有所區(qū)別，但是提升水資源利用率是所有企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中共同的做法，可口可樂自然也不例外。
在內(nèi)部水資源管理中，可口可樂為“提高水資源利用率”和“水資源循環(huán)利用”這兩項(xiàng)工作確立了量化目標(biāo)，水資源利用率以2004年為基礎(chǔ)，到2020年提高20%;2020年可口可樂所排放的廢水100%符合當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)及可口可樂公司的標(biāo)準(zhǔn)。
廢水的利用措施與大多數(shù)企業(yè)相同，都是將廢水盡可能使用在地面清潔、機(jī)器冷卻、廠區(qū)綠化等方面。在提升水資源利用率方面，技術(shù)革新發(fā)揮了更大作用。在對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查分析后，可口可樂以灌裝環(huán)節(jié)為突破口，革新了灌裝清洗技術(shù)和設(shè)備，以離子化的空氣代替水進(jìn)行灌裝前包裝的清潔，這大大降低了水的使用量。
除此之外，可口可樂也有意識(shí)地拓展在污水處理與再利用方面的內(nèi)外部合作，比如要求每個(gè)工廠將處理后達(dá)標(biāo)的中水和循環(huán)水，除了自己使用外，也可以供應(yīng)給有類似需求的外部單位，典型的例子是鄭州太古可口可樂飲料有限公司與當(dāng)?shù)卣块T合作啟動(dòng)的“中水利用于高新區(qū)綠化”項(xiàng)目。在這個(gè)項(xiàng)目中，可口可樂投資建設(shè)中水深度凈化系統(tǒng)，政府出資鋪設(shè)中水市政管道，每年可口可樂提供20萬噸中水用于鄭州高新區(qū)的綠化。項(xiàng)目在2011年3月22日已經(jīng)正式供水。按照工業(yè)用水使用價(jià)格每噸3.05元計(jì)算，每年這20萬噸水的價(jià)格是61萬元，而可口可樂使用的中水設(shè)備花費(fèi)為18萬元，從企業(yè)角度看，僅水費(fèi)開支一項(xiàng)，每年就能為社會(huì)創(chuàng)造43萬元的結(jié)余。
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